柚皮苷是一種雙氫黃酮類化合物，也是一種主要的黃烷酮糖苷，常從葡萄柚、青皮、柚等柑橘類果皮中提取。常作為調(diào)味劑、風(fēng)味增強劑、食品添加劑在食品中應(yīng)用。
柚皮苷也存在于很多種中藥中，骨碎補便是其中之一。槲蕨別名骨碎補，水龍骨科植物，其性味苦、溫。槲蕨除了富含柚皮苷，還含有新北美圣草苷等多種黃酮成分。
柚皮苷具有很多生物活性，有抗氧化、抗突變、抑菌、改善微循環(huán)、降低毛細(xì)血管的脆性等價值，可應(yīng)用于醫(yī)藥、食品及化妝品等領(lǐng)域。
柚皮苷的藥理應(yīng)用
1.降血糖作用
研究人員發(fā)現(xiàn)，柚皮苷對四氧嘧啶和鏈脲菌素造成的高血糖均有顯著的降低作用，并且柚皮苷對糖尿病及其并發(fā)癥有一定的防治作用。
2.防齲價值
柚皮苷能夠抑制口腔致齲的細(xì)菌生長和代謝能力，以及抑制其黏附過程，是一種具有潛在防齲價值的天然藥物。
3.抗骨質(zhì)疏松癥
骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量減少、骨組織微細(xì)結(jié)構(gòu)破壞、骨骼的強度減低和骨折危險性增加為特征的一種全身代謝性疾病。而柚皮苷能增加成骨細(xì)胞標(biāo)志蛋白（如骨鈣蛋白、骨橋蛋白、護(hù)骨素及骨形成蛋白等）的表達(dá)，同時還能抑制RANKL誘導(dǎo)的NF-kB和ERK信號，傳遞活性和破骨細(xì)胞基因的蛋白表達(dá)，從而導(dǎo)致破骨細(xì)胞不能正常形成，起到延緩骨質(zhì)疏松、促進(jìn)成骨細(xì)胞的增殖與分化的作用。
4.對砷中毒的解毒作用
在食品與水受到嚴(yán)重污染的情況下，人們食用后有可能引起砷中毒，砷中毒可導(dǎo)致嚴(yán)重的心血管危害。研究人員用鼠實驗后，發(fā)現(xiàn)柚皮苷能修復(fù)心肌衰竭，還能降低砷中毒誘發(fā)的心臟標(biāo)記物的表達(dá)水平，改變脂質(zhì)代謝。在砷中毒后所引發(fā)的心臟氧化、亞硝化應(yīng)激的水平升高與鈉泵活性的降低，在攝入柚皮苷后可以得到緩解。
中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會 中華人民共和國工業(yè)和信息化部 中華人民共和國應(yīng)急管理部 中華人民共和國生態(tài)環(huán)境部 中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部 中華人民共和國財政部 中華人民共和國商務(wù)部 中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會
江蘇省發(fā)展和改革委員會 江蘇省工業(yè)和信息化廳 江蘇省財政廳 江蘇省生態(tài)環(huán)境廳 江蘇省科學(xué)技術(shù)廳 江蘇省商務(wù)廳 江蘇省應(yīng)急管理廳 江蘇省市場監(jiān)督管理局 江蘇省統(tǒng)計局
北京市化學(xué)工業(yè)協(xié)會 天津市石油和化工協(xié)會 遼寧省石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 內(nèi)蒙古石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 重慶市石油與天然氣學(xué)會 河北省石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 山西省化學(xué)工業(yè)協(xié)會 吉林省能源協(xié)會 黑龍江省石化行業(yè)協(xié)會 浙江省石油和化學(xué)工業(yè)行業(yè)協(xié)會 安徽省石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 福建省石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 江西省石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 河南省石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 湖北省石化行業(yè)協(xié)會 湖南省石油化學(xué)工業(yè)協(xié)會 廣東省石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會 海南省石油和化學(xué)工業(yè)行業(yè)協(xié)會 四川省化工行業(yè)協(xié)會 貴州省化學(xué)工業(yè)協(xié)會 云南省化工行業(yè)協(xié)會 陜西省經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會 甘肅省石化工業(yè)協(xié)會 青海省化工協(xié)會
電話：協(xié)會：025-8799064 學(xué)會：025-86799482
會員服務(wù)部：025-86918841
信息部：025-86910067
傳真：025-83755381
郵箱：jshghyxh@163.com
郵編：210019
地址：南京市夢都大街50號東樓(省科技工作者活動中心)5樓
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證：蘇B2-20110130
電話：025-8799064
會員服務(wù)部：86918841
信息部：86910067
傳真：025-83755381
郵箱：jshghyxh@163.com
郵編：210019
地址：南京市夢都大街50號東樓(省科技工作者活動中心)5樓
電話：025-86799482
會員服務(wù)部：86918841
信息部：86910067
傳真：025-83755381
郵箱：jshghyxh@163.com
郵編：210019
地址：南京市夢都大街50號東樓(省科技工作者活動中心)5樓
