近日，美國食品和藥品管理局（FDA）宣布，美國已不再銷售含有全氟和多氟烷基物質（PFAS）的食品接觸防油材料。這意味著通過食品包材（例如快餐包裝紙、微波爐爆米花袋、外帶紙制容器和寵物食品袋）產生的PFAS膳食暴露的主要來源正在被消除。
PFAS類物質具有防油和防水性能。FDA已授權某些PFAS有限地用于炊具、食品包裝和食品加工設備。然而，某些類型的PFAS會對健康產生嚴重影響。FDA通過評估作為食品成分和與食品接觸物質的化學品的安全性，來保障食品安全。
該公告標志著相應制造商履行了自愿承諾，即不得在美國銷售用作防油劑的含有某些PFAS的食品接觸物質。這項由FDA牽頭的行動代表著FDA在持續評估已授權使用的食品接觸物質類化學品方面邁出了積極的一步。它是保護美國消費者免受潛在的有害化學品侵害的一個重要里程碑。
2020年，FDA在對產品進行上市后安全評估后，要求相關企業停止銷售含有某些類型PFAS的防油物質。FDA的科學家對該類物質進行了研究并發表了研究成果，獲得了制造商自愿逐步停止在紙和紙板食品包裝產品中使用含有這些PFAS類物質的承諾。
未來，FDA將繼續通過最前沿的科學進行研究并更新對化學品的評估，以確保其風險決策是準確且基于最新科學認知的。在適當的情況下，FDA還將采取必要的措施來保護美國消費者的健康，這也是FDA對食品化學品安全承諾職責的一部分。
PFAS作為一種永久性化學物質，將對公眾健康及生活環境造成影響。美國各州陸續對含PFAS的制品進行管制，為確保產品順利出口，請關注目的地相關政策。
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